COLUMN
【大阪／梅田・中崎町】シェフがいない自由で芸術的なスイーツ店「hannoc（ハノック）」️
「hannoc（ハノック）」
中崎町駅から徒歩1分
今回は、中崎町にある多種多様なケーキを楽しむことができるお店「hannoc（ㇵノック）」に行ってきました！
シェフを置かず、一人一人のパティシエが自由で個性的な商品を作り出しているこのお店。
そんな固定観念にとらわれない、こだわりぬかれた商品を提供している「hannoc（ハノック）」を正直にレビューしていきます！
SNSでも話題のお店に早速来店してみました
目次
1.「hannoc（ㇵノック）」 ってどんなとこ？
大阪メトロ中崎町駅からすぐの、徒歩1分ほどの場所にあります！
中崎町駅の三番出口を出てすぐの場所に立地しているので、わかりやすいと思います。
また、大阪駅からも徒歩12分ほどで来店することができる場所に位置しているので、そこまで遠すぎないのもいいですよね！
目印として、お店の名前が書かれたものが店の上にあるので、見つけるのも簡単です！
店名のhannocは空気を構成している物質の窒素(N)、酸素(O2)、アルゴン(Ar)、二酸化炭素(CO2)、ネオン(Ne)、ヘリウム(He)の頭文字を組み合わせた造語だそうです。
「いろんなものが混ざり合ってそんざいする空気のように、いろんな個性や可能性が集まって皆でこの場所を作っていきたい」という想いが込められているそうです！
外装はこんな感じです。
コンクリートのグレーが重厚感ある景色にしてくれます。
また、外には待合席も用意されていました。
時間次第ではありますが、多くの人が待合列に並ぶことになるので、とてもありがたい仕様になっています。
待合席にもとても高級感があふれているので、お店の雰囲気が外観からでもひしひしとつたわってきます。
内装はこのようになっています。
内装もコンクリートや木が使われており、重厚感のある店内になっています。
お店のキッチンはガラス張りになっているため、外からでも覗くことができるようになっています。
お客さんとできる限り多くの「接点」を持ちたいという想いの元、ガラス張りのオープンキッチンを使っていたり、パティシエ本人が自分で作ったお菓子をカフェにいるお客さんの元へ直接運んでくれるそうです。
接客してくれた店員さんがとてもやさしく、その時のおすすめを丁寧に紹介してくれます。
お店にはマニュアルやルールに縛られず、一人一人の感覚で自分らしい接し方でお客さんに接することで、「ふらっと立ち寄れる」そんなお店にされているそうです。
また、ライブ配信ではケーキを実際に作る様子を見ることができるため、その商品が出来上がるまでの過程も楽しむことができます。
お店は店内の座席だけでなく、テラス席の用意もあるそうです。隣のホテル「イビスバジェット大阪梅田」の入り口にあるテラス席でもこのお店の商品を楽しむことができます。
天気がいい日やすこし外の風を感じたい人にはおすすめできる座席になっています。
ギフト用に商品を持ち帰ることもできるようになっています。
こちらは焼き菓子系が並べられているものになります。
ひとつ一つに商品の説明が書かれていたり、つくったパティシエの顔が書かれているので、実際に作った人を厨房で探してみるのもいいかもしれませんね！
個数も一つから複数個入ったボックスなど、幅広い選び方をすることができます！
友達や恋人、家族へのプレゼントにももってこいな商品になっています。
もちろんイートインも可能で、どちらか好きな方を選ぶことができます。
ショーケースにはお店こだわりのケーキたちがたくさん並んでいました。
一つ一つ系統は違えど、とても川合らしい見た目をした商品がずらりと展示されていました。
こちらにも製作者の顔と商品説明が書かれています。
シェフがいるわけではないので、商品すべてに統一感があるわけではないのですが、どれも手に取ってみたくなる、好奇心をそそられるものばかりでした。
お店のホームページにも記載されていましたが、「お客さんに喜んでもらう」という共通の思いは変わることなく商品を作っているそうです。
商品自体は持ち帰りやオンラインでの注文も可能で、オンラインの場合は受け取り日時を指定すると、店の前で待たずに商品を受け取ることができるそうです！
ぜひお店のホームページもチェックしてみてください。
2.メニュー紹介
商品の種類としては、店のショーケースやギフトの場所に置かれているスイーツと、ドリンクを注文することができます。
注文の仕方として、ショーケースの商品を選んだ後、ドリンクのみカウンターで言う形式をとっています！
店内にメニュー表が見当たらなかったので、ホームページから抜粋させていただきました。
まずは生菓子からです。
多種多様な商品ランナップと、形の面白いケーキが集まっています！
商品の説明は店内のショーケース前に一つ一つ書かれているので、ぜひそちらを見て検討してみてください。
時期ごとにこちらのケーキも用意されているそうで、ぜひお店に行く前に確認していくことをおすすめします！
ホールケーキはクリスマス用の注文になるので、こちらを購入の際は早めにオンラインストアまたは店内での予約注文をするようにしましょう。
こちらはタルトと洋菓子になっています。
カヌレやテリーヌなどのベーシックでかつとてもおいしい商品から、このお店でしか味わうことのできないタルトやバターサンドが用意されていました。
また、オータムセットはバターサンド四個とテリーヌ一本のセットとなっており、持ち帰りでの注文ができるものになっています。
こだわりぬかれた見た目と、それを家でも味わうことができるのは魅力的ですね！
すこし名前からは想像しにくいですが、こちらのバスクヴァニーユはスペイン産のクリームチーズとマスカルポーネチーズの二種類を使用したバスクチーズケーキになっています。
また、こちらには焼き菓子が二つ飲み書かれていますが、お店の中にはフィナンシェなどのほかの焼き菓子も準備されているので、店内で実際に見て購入することをお勧めします。
スイーツの種類だけでもこれだけ豊富だと、毎日でも来店したくなってしまいますね！
持ち帰りの注文はオンラインでも可能で、店内で並ばず受け取ることができます。
ドリンクメニューはこちらになっています。
コーヒー系のドリンクに加え、紅茶、ジュース、オリジナルドリンクが用意されています。
コーヒーはお店のオリジナルブレンドで、ナッツやチョコレートのような香ばしい風味を感じることができるものになっているそうです。
オリジナルドリンクはどれも見た目が華やかで、とてもおいしそうな商品になっています。
テイクアウトも可能なので、お店の近くに寄った際に注文して帰るのもよさそうですね！
一つ一つにアレルギー表記もされているため、アレルギーが心配な方にも気が利いているお店になっています。
また、アロンティラミスラテというのが期間限定で売られていました。
こちらもホット、アイスを選ぶことができるのと、テイクアウト、イートインを選んで注文することができます！
ドリンクを考案した人の顔がメニュー内に記載されているのもとても面白いです！
3.実際に食べてみた！
今回私は、イブと抹茶ラテのアイスを注文しました。
見た目の華やかさが一番合ったので、気になってつい選んでしまいましたね笑
注文した商品
- イブ：748円
- 抹茶ラテ（アイス）：715円
計 ￥1463円
こちらが届いた商品です！
小ぶりのケーキと華やかな色味のドリンクがとても美しかったです！
見た目だけでなく、抹茶のにおいも少し感じることができる写真映えだけではない面白さを感じました。
いざ実食！
まずはドリンクから。
下から、ミルクの層、抹茶の層、クリームの層と別れており、どれも比重が違うのでくっきりと色味が別れていました。
こちらは抹茶のしっかりとした苦さが残りつつ、後味がすっきりとしたとても飲みやすいドリンクになっていました。
スイーツの邪魔をすることがなく、スイーツとのバランスもとてもよかったです。
イブはリンゴの甘さと紅茶の風味がしっかりと感じられる絶妙なおいしさを味わうことができます。
上からリンゴをキャラメリゼしてまとめたゼリーのような層、紅茶のムースの層、タルト生地の層に分かれていました。
リンゴの層はしっかりとしたリンゴの甘さと、ピンクペッパーの少しピリッとした感じが癖になるような味わいになっています。
下の紅茶のムースは甘さは少なく、口の中でじゅわっと解けていき、そのあとで紅茶の香りが朽ち全体に広がりとても上品な味わいになっていました。
リンゴの甘味とそれを引き立たせる紅茶の香り、加えて上に載っていた砂糖の結晶のようなものがとても上品な甘さを加えてくれて、とてもマッチしている商品になっていました。
友人二人と来ていたので、二人からもすこしずついただきました笑
こちらはフランになっています。
タルト生地にカスタードクリームをたっぷりと入れて焼いたものがこちらです。
ラムの香りが強く、口の中で広がるのですが、後味はバニラのさわやかな風味がかき消してくれるような商品になっています。
外のタルト生地もしっとりとしていて、口の中でねっとりと絡み合う、とても高級感のある商品になっています。
ラム酒の香りが苦手な人には少しきついと感じてしまうかもしれません…
こちらはモンブランです。
上のクリームはしっかりと栗の香りと濃厚さを味わうことができるクリームになっています。
土台がメレンゲのサクサクとした食感のモノになっているので、あじわいのバランスがとても面白い商品になっています。
また、内側にはキャラメルの風味やほうじ茶の上品な香りも感じることができ、栗を全てのもので引き立たせに行っている、そんな商品になっています。
甘さが少なく、大人なモンブランになっているので、すこし年齢層が上の方へのプレゼントにも喜ばれそうな、そんな一品です。
4.注意点
私が行った日は
- 曜日：金曜日
- 時間：午後14時00分
でしたが、二組ほど待って店内に入ることができました。
お店の前におかれているタブレットで順番を確保して、お店の前で待っていると店員さんが呼びに来てくれるような仕組みになっています。
テイクアウトだけの利用ももちろん可能で、混雑状況にもよりますが、店に置かれている商品が完売してしまうということもあると思うので、テイクアウトの際には事前にホームページから予約をしておくのがおすすめです！
また、季節限定の商品や、クリスマスケーキなども販売しているので、まだクリスマスケーキをどれにするか決まっていない人は今すぐホームページから見てみることを推奨しておきます。
個数が限定されているのでおはやめにぃ。
5.まとめ
✓中崎町にある芸術的なスイーツを味わえるカフェ
✓シェフがおらず、パティシエ一人一人が商品を考えている
✓オープンキッチンで実際に商品を作っているところを見ることができる
✓テイクアウトも可能で、ホームページから事前に予約することもできる
✓おすすめ度100%
6.店舗情報
店名：hannoc（ㇵノック）
住所：大阪府大阪市北区万歳町4-12
電話番号：06-4792-8069
営業時間：11:00～19:00 (18:30 L.o)
支払い方法：カード可、電子マネー可、QRコード決済可
駐車場：駐車場無
お店のHP：https://hannoc.jp/
地図
中崎町にある芸術的でかつとてもおいしいケーキを食べることができるカフェ「hannoc（ハノック）」
みなさんもぜひ行ってみてね！•ﻌ•
