COLUMN
【渋谷】THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（ザ シティベーカリー）☕️
今回は、渋谷にできた新商業施設「道玄坂通」にあるパン屋さん
THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（ザ シティベーカリー）に行ってきました☕️𓈒 𓂂𓏸
渋谷とニューヨークのいいとこ取りをしたおしゃれなベーカリー🍞
でした！
実際に取材してみて、スイーツや店内の雰囲気の感想を本音でお伝えします！
これから行こうと思ってる人の参考になれば嬉しいです〰︎︎✌🏻️´-
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目次
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1.「THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（ザ シティベーカリー）」ってどんなカフェ？
まず初めに、THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（ザ シティベーカリー）について、コンセプトや歴史について書いて行きますᝰ✍🏻 ̖́-
☑︎THE CITY BAKERYの歴史
なんとTHE CITY BAKERYのルーツは、ニューヨークにあるんです！🇺🇸🗽
公式サイトをみてみると
ニューヨーカーから親しまれた「街のベーカリー」
と記載があり、
THE CITY BAKERYは1990年、マンハッタンのユニオンスクエアに開業したのが始まりだそう！
THE CITY BAKERYは、おしゃれで現代チックなデザイン性も感じられますが、
遡ってみるとかなり前から愛されているベーカリーだということに驚き😳･｡.♡
ニューヨーカーに愛され続けるパン屋さんの味、、とても気になります！
さらにさらに、、ᝰ✍🏻 ̖́-
お店の代名詞「プレッツェルクロワッサン」
は、クロワッサンとプレッツェルを融合させるという当時でも斬新な発想が評判を呼び、瞬く間にロウアーマンハッタンの朝食の定番となりました。
また寒さが厳しい冬にニューヨーカーを身体の芯から温めたホットチョコレートは、毎日
1000杯を売るほどの看板商品に。このような地元の人の生活に寄り添う取り組みを通して、THE CITY BAKERYはその名の通り「街のベーカリー」へと成長していきました。
お店の代名詞でもあるプレッツェルクロワッサンとホットチョコレート！
こちらがTHE CITY BAKERYの成長に大きく関わっていたんですね-`📢
そんなTHE CITY BAKERYですが、世界初出店の地として
この「日本」を1番に選んだそう🇯🇵❤︎
その際には、開業するまでに日本スタッフは、現地の職人からパンやドリンク作りを教わりながら現地の味の再現に励んだそうです！！
日本に出店してもなお、ニューヨークで愛され続けてきた味を守っていくため修行を重ね出来上がったニューヨーカーの味は、ぜひ一度味わってみたいですよね！！🫰🏻💗
☑︎THE CITY BAKERYのこだわり
THE CITY BAKERYは、創業者モーリー・ルービンの「街のベーカリー」を理想とした考え方が、パンや料理、デザイン、サービスとお店の細部まで感じられるこだわりよう。
今回は、そんな創業者モーリー・ルービンの想いが受け継がれた商品と店舗へのこだわりを紹介したいと思います👍🏻 ̖́-
商品へのこだわり
商品のこだわりは、
「地域らしさや、その地域の人の声」を大切にし環境に良いものを提供しています･｡.♡
公式サイトにも、、
ベーカリーとレストランでは、地場の小麦粉や地野菜など地域に馴染みのある素材を使いながら、一捻り加えたメニューや地域限定商品をご提案しています。
また東京では赤坂、大阪では梅田、福岡では天神などと、中心地の店舗に併設する形で工房を置き、お客さまの声を職人たちが直に感じ取り商品づくりに反映できるようにしています。そうすることで、新鮮な状態で商品をお届けし、食品ロスを出さないような工夫も行なっています。今までにないけれど地元に親しまれる、美味しくて環境にもやさしい、そんなものづくりをTHE CITY BAKERYでは心掛けています。
ニューヨークの味をしっかり受け継ぐけでなく、
その地域によったその地域ならではのTHE CITY BAKERYを作っていかれているんですね･｡.♡
店舗のこだわり
店舗のこだわりはどんなものがあるんでしょうか？？
「ニューヨークの空気が流れつつ、地元に馴染んだお店づくり」にこだわっているそう！
公式サイトによると、、
THE CITY BAKERYでは、地域に馴染み、地元の方々の「街のベーカリーやレストラン」として親しんでいただけるような内装、雰囲気づくりを大切にしています。
また同じデザインの店舗が一つもないのがTHE CITY BAKERYの魅力の一つだと考え、数が増え続ける中でもゼロから店舗デザインをし、その地域に根付いたお店づくりに取り組んでいます。
全国に30店舗以上あるお店の中で、同じデザインが一つもないのは驚きです、、！！😳
創業者モーリー・ルービンの「街のベーカリー」という考えを、日本でも体現されています！とても素敵なこだわりですよね。
一店舗一店舗にどんな違いがあるんでしょうか？？
さらに公式サイトを見ていくと、、
日本一号店となるTHE CITY BAKERYグランフロント大阪は、特にニューヨークの空気感を自然に表現することを意識しています。モダンとレトロな什器を組み合わせながら、躍動感あふれる時間を体感いただけます。THE CITY BAKERY
代官山では、近くのワーカーやお散歩途中の住人がふらっと立ち寄りやすいよう、開放感のある白を基調とし、こぢんまりとしたソファー席も。THE CITY BAKERY 京都河原町では歴史ある街並みに佇む、和と洋が融合した外観と店内が特徴的な店舗となっています。
各地域の雰囲気に合わせたテイストになっているんですね、、
自然と渋谷以外の店舗も行ってみたいと思ってしまうこだわりが素敵です･｡.♡
2.メニュー
そんなTHE CITY BAKERYのメニューですが、、
多すぎて全種類を写真に納めきれませんでした（；＿；）スミマセン、、
なので詳しくは公式サイトのメニューから確認してみてください！🍞🥐
本当に美味しそうなパンばかりなのでぜひ･｡.♡
ちなみにドリンクメニューはレジの方でまとまったものがあったので、こちらに紹介しますね〜！！
ドリンクは、
- コーヒー
- ティー
- ソーダ&フレッシュジュース
- ホットチョコレート
- ミルク
- アルコール
の6種類が主になっています！
アルコールまであるんですね👀
さすが海外発祥のお店という感じがします✊🏻 ̖́-
しっかりスムージーなどもあって健康志向の方には嬉しい🙆♀️
3.店内の雰囲気
店内の雰囲気は、都会感あふれるニューヨークのベーカリーさながらの雰囲気でした！
店内はソファ席や、カウンター、テーブル席合計47席になっています。
私は、休日の11:00ごろに取材に行ったのですが、すでに席いっぱいに人がいて賑わっていました。カウンター席は比較的空いていましたが、テーブル席は残り1つしか空いていませんでした。
お客さんの年齢層も幅広い印象で、家族連れの方や、1人で本を読まれている方、友人とカフェを楽しむ方など様々でした。
先程メニューの箇所で、多すぎて紹介しきれないと言ったパンがこちらです！！
ごく一部ですが、こんな様子でパンが50種類ほど並んでいます！！
本当にこんな種類が多いパン屋は初めてみたというくらい多かったです（笑）
選ぶのに迷ってしまいますが
お店の方がパンの名前の近くに味の感想や、おすすめポイントを書いてくれています！！🫰🏻💗
なんという心遣い、、😳
短くかつ的確にそのパンの味を書いてくれているので、
選ぶ時にめちゃくちゃ参考になりました（笑）
デリも種類豊富で充実しています🥗
ラップサラダや、お惣菜、軽いパスタのようなものまで、、！
サラダやパスタは、700円ほどと少しお高めですがこんなランチだったらテンション上がりますし、たまにの贅沢に良さそうです！！\❤︎/
渋谷でMIYASHITA PRAKも近くにあるので、お天気の良い日にピクニックするのにも良さそう◎
ペストリーには、ケーキやマシュマロ、ミニドリンクなどが販売されていました。
マシュマロは、THE CITY BAKERYの定番商品の「ホットチョコレート」にも使われている、大きな四角形のあのマシュマロです！！！❤︎
ニューヨークから伝授したレシピで職人さんが一つ一つ手作りしているそう･｡.♡
もっちりとした食感がきっとみんな気に入りますよ！😳
コーヒーやティーなどおうちでも楽しめるグッズをはじめ、季節限定でハロウィンのお菓子まで美味しそうでした🎃❤︎
さらにその横もグッズコーナーになっていて、大充実しています！
こちらは、クッキーやラスクなどのお菓子に加えお店のグッズまで！ -`📢
THE CITY BAKERYのロゴがデザインされたコーヒーカップや、マグカップがおしゃれでとっても可愛かったです☕️𓈒 𓂂𓏸
注文するパンや、購入するグッズが決まったら早速レジへ！！
ドリンクのみレジでの注文になっています！〰︎︎✌🏻️´-
レジは、自動になっています！最新ですね
レジ横にあったTHE CITY BAKERYのカード❤︎
深い紺の色と白い英字がなんともおしゃれですよね〜👌🏻 ̖́-
4.スイーツを実際に食べてみた！
早速注文！私は、以下4点を注文しました✌🏻️´-
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メニュー
ホットカフェラテ ￥572
自家製レモネードアイス ￥660
チョコレートとアールグレイのスコーン￥
紅茶のクイニーアマン ￥
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注文してから5分くらい席で待っていると、店員さんが席まで持ってきてくれました！
美味しそう❤︎
ホットカフェラテは、可愛いラテアートになっていました☕️𓈒 𓂂𓏸
THE CITY BAKERYのイメージカラーでもある深い紺色のカップに入っていておしゃれでした！！
味は、まろやかで飲みやすい中にも、コーヒーの苦味も感じられるようなバランスのよい味でした！👍🏻 ̖́-
自家製レモネードも甘酸っぱくておいしかったです🍋
レモンの香りがさわやかで、パンと一緒にたべるのにぴったりです\❤︎/
なんとこのレモネードは、レモン、砂糖、蜂蜜、ローズマリーを48時間寝かせて作っているそう！！手間をかけて手作りしてくれているんですね･｡.♡
それでは、さっそくパンをたべたいと思います〰︎︎✌🏻️´-
こちらは「チョコレートと紅茶のスコーン」です！
こちらのパンがきた瞬間から、紅茶のいい香りが、、！！
一口食べてみると、紅茶の香りが口の中にも広がります☕️𓈒 𓂂𓏸
スコーンですがそこまでパサパサしておらずちょうど良いくらいにしっとり感もあり食べやすかったです！！
パンの表面のつぶつぶしている部分は、紅茶の茶葉が練り込まれていてつぶつぶした食感と紅茶の風味が楽しめます･｡.♡
さらに！！
チョコレートと紅茶のスコーンなので、ダイスカットされたチョコレートも入っていてざくざく食感も楽しめます！
紅茶の上品な甘味と、チョコレートのしっかりした甘さが全体でみるとバランスが良くとっても美味しいスコーンでした😳！！
もう一つ友人が頼んだのは、「紅茶のクイニーアマン」です！（紅茶づくし笑）
こちらも表面がカリッと、中はジュワッとバターの香りがして甘くておいしかったです！
ただクイニーアマンの特性上、バターの味がしっかり強いパンのようで、紅茶感がスコーンに比べると少し弱めでした。
紅茶をしっかり楽しみたい方はスコーンがおすすめです！✊🏻 ̖́-
5.まとめ ーリピあり？リピなし？ー
最後に、今回「THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（ザ シティベーカリー）」に行った本音の感想を書かせていただきますᝰ✍🏻 ̖́-
個人的な感想ですが、こちらのカフェはぜひまたきたいと思いました！
また行きたいと思ったポイントは、お店の雰囲気とパンの種類の多さです！
まずお店の雰囲気は、ニューヨーク発祥ということもあり入った瞬間から海外にいるような気分になれるのが素敵でした。
その他にもこんなカフェを探している人におすすめです！
☑︎渋谷で美味しいパン屋さんを探している人
☑︎ランチや軽食にぴったりなパンやデリを探している人
☑︎海外っぽい雰囲気のカフェが好きな人
ここまで読んでいただきありがとうございます🌷
「THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（ザ シティベーカリー）」についてわかりやすく伝わっていれば幸いです！
6.店舗情報
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店舗名 : THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（ザ シティベーカリー）
最寄り :渋谷駅から徒歩5分
営業時間 :7:30～22:00
支払い方法:カード可、電子マネー可
Instagramアカウント
公式サイト
地図情報
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